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Magnum Opale AOP Coteaux d'Aix en Provence

VRROPAROS

19,50 €



Magnum 150 cl - Rosé 2020

AOP Coteaux d'Aix en Provence

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Encépagement
• Cépages    
Grenache 60%
Syrah 40%
• Degréalcoolique 13%

Vinification
Issue de raisins provenant de parcelles sélectionnées. Les raisins subissent après égrappage une macération pelliculaire à froid . Les moûts obtenus par saignée sont ensuite débourbés , puis vinifiés à une température de 16°C.

Dégustation

Le vin possède une robe rose tendre aux reflets de litchis clairs.

Le nez développe une grande intensité aromatique où se mêlent des notes de nectarine et d’abricot. La bouche ample, aux agréables notes de pêches et d’agrumes, se caractérise par une belle fraîcheur finale.

 



Accompagnement
Un vrai rosé gastronomique, idéal sur une cuisine provençale légèrement relevée, des viandes finement cuisinées, des tajines d’agneau ou poissons fins (daurade au fenouil, carpaccio de St Jacques).
Servir entre 11 et 13°

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