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Château de Libran Rosé AOP Coteaux d'Aix en Provence

Carton de 6 bouteilles

46,80 €



Rosé 2020 - AOP Coteaux d'Aix en Provence

7.80 € PAR CARTON DE 6

(au lieu de 8.40 € PU en boutique)

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Caractéristiques
• Cépages    

  • Grenache 55 %
  • Syrah 25 %
  • Cinsault 20 %

• Degré alcoolique : 12.5 %

Vinification

IIssue de raisins provenant du Domaine de la famille Pellegrin, labélisé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Les raisins subissent après égrappage une macération pelliculaire à froid. Les moûts obtenus par saignée sont ensuite débourbés , puis      vinifiés à une température de 16


Dégustation

Ce vin possède une jolie robe très pâle. Le nez est expressif, avec des  notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise

La bouche exprime également des notes de fruits rouges, avec un final agréable et une belle persistance.

L’ensemble faisant de ce vin un vrai rosé gastronomique.

 

Accompagnement

Idéal sur les plats provençaux aux senteurs de garrigue tels que  brochettes de veau au romarin ou une poêlée de noix de Saint Jacques. Excellent également sur un bar aux agrumes ou des gambas au gingembre.

 

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